提到桶仔雞總是想到要到郊區外縣市
其實台北就有好吃的桶仔雞
起家莊雞老闆長春店是已經營業１３年的台北桶仔雞創始店
位於南京復興站、兄弟飯店附近
這次搭捷運到南京復興站走路只要4分鐘
作為聚餐的交通位置非常方便
雞老闆目前有三家直營門市，長春、萬隆、士林
其他裝潢恨類似的店都不是雞老闆的分店，不要跑錯家！
最特別的是雞老闆長春店早上１１：３０就開始營業
包辦附近上班族午餐與下班的晚餐聚會
每日下午 5 點前，凡點烤雞再送主食 4 份，外帶內用都可以
這次來到的是長春店
光是長春店就有三個店面的座位
用餐環境乾淨舒適，適合好友聚餐
也有戶外座位區可以選擇
店內布置很有日式居酒屋的風格
而且店內活動超多，通通貼出來不怕你知道
雞老闆長春店能讓你用價格實惠品嘗各式燒烤與桶仔雞
越多人越划算！
最狂的是店內招牌的桶仔雞也可以用送的
壽星活動：當月壽星消費滿 1800 元(不含酒水)，就送桶仔雞乙隻
消費達 2500 元(含餐點酒水)，送價值桶仔雞一隻
清酒梅酒無限暢飲：一人一小時 399 元，二小時 699 元
後面每多加一小時 300 元(需同桌客人一併參加)
飲料酒水種類選擇超多
週一到週四，長春店 6 點前，凡消費送生啤酒一杯（士林萬隆店是 8 點前）
生啤酒買 2 送 1(限士林店/萬隆店內用)
雞老闆菜單
雞老闆長春店提供了各種口味的桶仔雞和燒烤料理
也少不了炸物、湯品和下酒小菜
菜單種類選擇豐富，很適合家人、朋友一起聚餐
開放式的廚房都可以看到料理製作過程
所有燒烤也都是現點現烤
而且都是直接火烤，不是炸熟再烤的燒烤
吃起來比較不油膩
柳葉魚
口味偏鹹，適合作為下酒菜
烤魚卵
燒烤的程度恰到好處
外層微酥，內層柔軟，吃起來不會過乾
比較特別的是有哇沙米雞肉串
鹹蛋黃牛肉串與鹹蛋黃雞肉串等可以選擇
是相對少見的風味，可以點來嚐嚐鮮
蔥花都灑得很多，愛吃蔥的朋友絕對不能錯過
百頁豆腐
哇沙米香腸
燒烤常見的杏鮑菇、甜不辣、豬血糕也少不了
愛吃燒烤的同時也別忘了蔬菜
培根金針菇、櫛瓜串都是還不錯的選擇
鹽烤鳳螺
牛小排
肉質還不錯，烤完帶有肉汁
入口帶有鮮美的牛肉味
烤午仔魚
午仔魚的外皮變得金黃酥脆，增添了口感上的層次感
入口之後魚肉的味道還蠻鮮美的
淋上檸檬汁或是沾胡椒鹽都很美味
鹽烤吳郭魚
吳郭魚表面覆蓋了一層鹽，經過烤製後，肉質帶有鹹香
簡單的烹製方式能夠品嚐到魚肉的原汁原味
鹽蔥牛舌
薄切的牛舌上以蔥和鹽等調味料點綴
食用的時候將牛舌包覆蔥花一同入口
鹹香蔥味搭配牛舌細膩的口感
四季豆
烤製後的四季豆撒上胡椒鹽調味
屬於味道較為清淡的烤物
帶皮玉米筍
玉米筍吃起來微脆細嫩
帶皮烤的關係玉米筍本身仍帶有水分
吃得到玉米筍本身的清甜，是很爽口的一道
雞軟骨
外皮薄而酥脆，軟骨吃起來帶有一定的脆度
鳳梨蝦球
製作成蝦球的蝦子還蠻大隻的，口感很彈牙
搭配適量的美乃滋與酸甜的鳳梨入口不膩
這道也蠻推薦的!
炸豆腐
豆腐外表酥脆，但內部仍保持著豆腐的嫩滑口感
表面撒上胡椒鹽，不用額外沾醬就很美味
炒水蓮
吃了許多燒烤的肉類，點盤菜來平衡一下
炒水蓮有一點辣，還蠻解膩的
酥炸肥腸
肥腸外層可能變得金黃酥脆，內層嫩滑
鹹香的風味與豐富的口感吃起來還蠻特別的
明太子馬鈴薯
烤過的馬鈴薯口感十分柔軟，外皮帶有焦香
明太子醬搭配馬鈴薯，濃郁鹹香
這道還蠻推薦的~
如果不知道要點那些燒烤的話
就點十種肉串拼盤吧!
拼盤中的燒烤都是店家的招牌
點了絕對不會踩雷
說到雞老闆的燒烤
仔細看會發現烤肉串的每塊大小都不一樣
因為雞老闆的肉串都是真材實料的肉下去切，而不是重組肉
自然會有不同的大小囉！
雞老闆桶仔雞都是現點現做
從點完餐到上桌需要等待15~30分鐘
在這之前可以先吃其他燒烤聊聊天
烤完的桶仔雞色澤超美
光是用看的就令人食指大動
學生吃雞只要 399 元(限士林店/萬隆店內用)
今天上桌的這隻桶仔雞大約兩斤半
上桌和燒烤擺在一起超適合做為生日大餐
壽星活動：當月壽星消費滿 1800 元(不含酒水)，就送桶仔雞乙隻
雞老闆桶仔雞的肉質鮮嫩細緻
桶仔雞支解的過程中香氣四溢
可以看得出肉質依然保持著一定的水分
吃起來不會覺得乾柴
一旁附的椒鹽一定要沾!!!
這款椒鹽是店家自製，帶有一點蒜香
跟桶仔雞肉超搭
雞油拌飯
雞油本身的味道鮮美，拌入飯中使米飯更加滑順
也能讓米飯入口帶有鮮美的風味
手工麻油麵線
柔軟的麵線吸附了滿滿的麻油香氣
單吃就很有味道，有越嚼越香的口感
鳳梨苦瓜雞湯鍋
滿滿一鍋料還不少
鳳梨和苦瓜各自帶有一點甜味和苦味
在湯中混合後的味道很清甜，湯頭入口滑順
【士林夜市店】(公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話:(02)2881-0777
住址:台北市士林區文林路101巷2號
【萬隆店】(公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話:(02)2933-0520
住址:台北市文山區羅斯福路五段69號
【長春店(創始總店)】(晚上每日都有營業/白天公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話::(02)2717-5777
住址:台北市長春路454號
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