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提到桶仔雞總是想到要到郊區外縣市

其實台北就有好吃的桶仔雞

起家莊雞老闆長春店是已經營業13年的台北桶仔雞創始店

位於南京復興站、兄弟飯店附近

這次搭捷運到南京復興站走路只要4分鐘

作為聚餐的交通位置非常方便

 

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雞老闆目前有三家直營門市,長春、萬隆、士林

其他裝潢恨類似的店都不是雞老闆的分店,不要跑錯家!

最特別的是雞老闆長春店早上11:30就開始營業

包辦附近上班族午餐與下班的晚餐聚會

每日下午 5 點前,凡點烤雞再送主食 4 份,外帶內用都可以

 

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這次來到的是長春店

光是長春店就有三個店面的座位

 

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用餐環境乾淨舒適,適合好友聚餐

 

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也有戶外座位區可以選擇

 

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店內布置很有日式居酒屋的風格

 

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而且店內活動超多,通通貼出來不怕你知道

雞老闆長春店能讓你用價格實惠品嘗各式燒烤與桶仔雞

越多人越划算!

 

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最狂的是店內招牌的桶仔雞也可以用送的

壽星活動:當月壽星消費滿 1800 元(不含酒水),就送桶仔雞乙隻

消費達 2500 元(含餐點酒水),送價值桶仔雞一隻

 

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清酒梅酒無限暢飲:一人一小時 399 元,二小時 699 元

後面每多加一小時 300 元(需同桌客人一併參加)

 

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飲料酒水種類選擇超多

週一到週四,長春店 6 點前,凡消費送生啤酒一杯(士林萬隆店是 8 點前)

生啤酒買 2 送 1(限士林店/萬隆店內用)

 

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雞老闆菜單

雞老闆長春店提供了各種口味的桶仔雞和燒烤料理

也少不了炸物、湯品和下酒小菜

菜單種類選擇豐富,很適合家人、朋友一起聚餐

 

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開放式的廚房都可以看到料理製作過程

 

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所有燒烤也都是現點現烤

而且都是直接火烤,不是炸熟再烤的燒烤

吃起來比較不油膩

 

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柳葉魚

口味偏鹹,適合作為下酒菜

 

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烤魚卵

燒烤的程度恰到好處

外層微酥,內層柔軟,吃起來不會過乾

 

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比較特別的是有哇沙米雞肉串

鹹蛋黃牛肉串與鹹蛋黃雞肉串等可以選擇

是相對少見的風味,可以點來嚐嚐鮮

蔥花都灑得很多,愛吃蔥的朋友絕對不能錯過

 

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百頁豆腐

哇沙米香腸

 

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燒烤常見的杏鮑菇、甜不辣、豬血糕也少不了

 

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愛吃燒烤的同時也別忘了蔬菜

培根金針菇、櫛瓜串都是還不錯的選擇

 

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鹽烤鳳螺

 

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牛小排

肉質還不錯,烤完帶有肉汁

入口帶有鮮美的牛肉味

 

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烤午仔魚

午仔魚的外皮變得金黃酥脆,增添了口感上的層次感

入口之後魚肉的味道還蠻鮮美的

淋上檸檬汁或是沾胡椒鹽都很美味

 

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鹽烤吳郭魚

 

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吳郭魚表面覆蓋了一層鹽,經過烤製後,肉質帶有鹹香

 

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簡單的烹製方式能夠品嚐到魚肉的原汁原味

 

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鹽蔥牛舌

薄切的牛舌上以蔥和鹽等調味料點綴

食用的時候將牛舌包覆蔥花一同入口

鹹香蔥味搭配牛舌細膩的口感

 

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四季豆

烤製後的四季豆撒上胡椒鹽調味

屬於味道較為清淡的烤物

 

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帶皮玉米筍

玉米筍吃起來微脆細嫩

帶皮烤的關係玉米筍本身仍帶有水分

吃得到玉米筍本身的清甜,是很爽口的一道

 

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雞軟骨

外皮薄而酥脆,軟骨吃起來帶有一定的脆度

 

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鳳梨蝦球

製作成蝦球的蝦子還蠻大隻的,口感很彈牙

搭配適量的美乃滋與酸甜的鳳梨入口不膩

這道也蠻推薦的!

 

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炸豆腐

豆腐外表酥脆,但內部仍保持著豆腐的嫩滑口感

表面撒上胡椒鹽,不用額外沾醬就很美味

 

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炒水蓮

吃了許多燒烤的肉類,點盤菜來平衡一下

炒水蓮有一點辣,還蠻解膩的

 

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酥炸肥腸

肥腸外層可能變得金黃酥脆,內層嫩滑

鹹香的風味與豐富的口感吃起來還蠻特別的

 

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明太子馬鈴薯

烤過的馬鈴薯口感十分柔軟,外皮帶有焦香

明太子醬搭配馬鈴薯,濃郁鹹香

這道還蠻推薦的~

 

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如果不知道要點那些燒烤的話

就點十種肉串拼盤吧!

拼盤中的燒烤都是店家的招牌

點了絕對不會踩雷

 

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說到雞老闆的燒烤

仔細看會發現烤肉串的每塊大小都不一樣

因為雞老闆的肉串都是真材實料的肉下去切,而不是重組肉

自然會有不同的大小囉!

 

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雞老闆桶仔雞都是現點現做

從點完餐到上桌需要等待15~30分鐘

在這之前可以先吃其他燒烤聊聊天

 

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烤完的桶仔雞色澤超美

光是用看的就令人食指大動

 

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學生吃雞只要 399 元(限士林店/萬隆店內用)

 

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今天上桌的這隻桶仔雞大約兩斤半

上桌和燒烤擺在一起超適合做為生日大餐

壽星活動:當月壽星消費滿 1800 元(不含酒水),就送桶仔雞乙隻

 

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雞老闆桶仔雞的肉質鮮嫩細緻

 

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桶仔雞支解的過程中香氣四溢

可以看得出肉質依然保持著一定的水分

吃起來不會覺得乾柴

 

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一旁附的椒鹽一定要沾!!!

這款椒鹽是店家自製,帶有一點蒜香

跟桶仔雞肉超搭

 

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雞油拌飯

雞油本身的味道鮮美,拌入飯中使米飯更加滑順

也能讓米飯入口帶有鮮美的風味

 

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手工麻油麵線

柔軟的麵線吸附了滿滿的麻油香氣

單吃就很有味道,有越嚼越香的口感

 

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鳳梨苦瓜雞湯鍋

滿滿一鍋料還不少

鳳梨和苦瓜各自帶有一點甜味和苦味

在湯中混合後的味道很清甜,湯頭入口滑順

 

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雞老闆桶仔雞官方FB


【士林夜市店】(公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話:(02)2881-0777
住址:台北市士林區文林路101巷2號


【萬隆店】(公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話:(02)2933-0520
住址:台北市文山區羅斯福路五段69號


【長春店(創始總店)】(晚上每日都有營業/白天公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話::(02)2717-5777
住址:台北市長春路454號

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