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誰說上班族下班之後只能吃外食? 別再用沒有時間煮飯當藉口了!

相信大家對漢來美食並不陌生

來拌麵是由漢來美食五星名廚攜手職人團隊研發推出

讓我們在家7分鐘就上桌五星美味,味道上也絕非一般泡麵和乾拌麵可以比擬的

不說還不知道是植物未來肉臊拌麵開箱,晚餐和宵夜不用再吃泡麵

漢來美食  椒麻醬香來拌麵、胡麻椒香來拌麵

今天想拌哪一味?

 

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漢來美食 胡麻椒香來拌麵(全素)

 

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胡麻椒香的美味關鍵在於這包黃金比例的芝麻醬

以溫控焙炒新鮮芝麻,再以多到研磨工序製成

芝麻醬本身的味道香醇、質地細緻

不吃辣的朋友可以選擇不添加椒麻紅油醬包

享受香濃芝麻的原汁原味

愛吃辣的人就絕對不能錯過其中的椒麻紅油

裡面有花椒的香氣讓微辣的尾韻更豐富有層次

 

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胡麻椒香來拌麵搭配的麵體是手摺細麵

視覺上面的份量好像不多

其實煮完麵體膨脹之後會發現他的份量很充足

不論是當晚餐還是消夜都吃得飽

 

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手摺細麵最佳的煮法是滾水煮5-6分鐘

其實我也沒有嚴格計時,這款手摺細麵相當耐煮

不用擔心自己一不小心就把麵煮糊了

無須技巧就能輕鬆煮出Q彈帶勁的麵體

 

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最後淋上搭配的醬汁就超完美

根根分明不糊爛的麵體特別容易吸附醬汁

尤其是剛煮出來熱熱的麵體一碰上胡麻醬汁

奔騰的香氣真的是令人食指大動!!

 

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醬汁和麵體混勻之後入口,麵體吃起來滑溜Q彈

芝麻的香氣醇厚,鹹香的味道能在口中迴盪許久

再慢慢帶出大紅袍花椒、辣椒的椒麻尾韻

每一口都是口感層次豐富的香麻享受

真不敢相信這是自己在家就能煮出來的美味

 

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漢來美食  椒麻醬香來拌麵(五辛素)

 

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椒麻醬香的靈魂就在於這包醬香肉燥

通過細火慢熬,讓植物肉燥也能保有傳統肉燥的鹹香

老實說如果沒看包裝說明直接吃還不會發現這是一款素肉燥

這也熬得太香太好吃了吧!!!

 

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搭配的麵體是波浪形麵體的手工日曬關廟麵

我個人很喜歡這種中間厚實、兩側Q軟的麵體

能夠邊嚼邊感受麵體香氣

搭配醬汁的話也能更容易吸附醬汁

特別是肉燥會嵌入凹陷的部分,更易於一同入口

 

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這款麵體的黃金煮麵時間為7分35秒

當然在家煮麵通常不會真的用計時器計時

只要看手機時間差不多就可以了!

 

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肉燥的部分因為採用大豆蛋白製成的未來肉

相較於真的用肉質成的肉燥更清爽不油膩

一口接一口不小心就吃完了

整碗麵吃完也不會覺得膩口

只想再來一碗(笑)

 

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愛吃辣的朋友們非常推薦把正宗椒麻紅油全部加入

直接嘗試椒麻紅油的辣度的時候會覺得好像真的還蠻辣的

不過當所有醬包的味道中和在一起之後反而覺得辣度剛剛好

下班後來一碗,感受舌尖酥麻的快感很舒壓呢!

 

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只要煮麵、加入醬包拌勻就能享受五星美味的懶人料理

無須特殊技巧,人人都能在家做五星級大廚!

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