因為不喜歡喝沒有味道的白開水
所以喝茶成為Catherine每天生活的一部分
用茶包泡茶固然方便，但是泡出來的茶湯韻味和茶葉還是差異甚大
炒茶天師是傳承6代、超過200年的茶商
於民國72年在南投松柏嶺創立專業製茶廠
與大禹嶺、梨山、衫林溪、阿里山等茶區茶農合作契作
提供消費者豐富多元的台灣好茶
炒茶天師拿到許多頭等獎的品質保證
多款比賽茶也相當令人期待
這次品茗的是他們家的金萱茶和鹿谷烏龍茶
梨山高冷金萱茶
為茶區海拔為1600公尺～1700公尺的高山茶
栽種用有機豆肥，花生殼，完全不使用化肥
茶品皆通過SGS426項農藥殘留檢驗
喝起來令人安心
紙盒裡面是分成兩小包真空包裝的茶葉
有利於開封後盡速飲用，維持每一包茶葉的新鮮度
建議的沖泡方法為5g茶葉、90c.c水沖泡一分鐘
不過也可以隨個人喜好調整
像我一泡茶就是喝一整天，就會用比較多的份量
一顆一顆飽滿而捲曲的茶葉散發著溫和的清香
發酵度僅有15%的金萱茶湯顏色金黃
雖然屬於清香型的茶品但久泡也不苦澀
金萱的特色就是其獨特的奶香，因此也適合加入牛奶做成奶茶
不過炒茶天師的金萱茶喝起來散發著特殊果蜜香
讓人捨不得再加其他東西變化風味
到後面幾泡會慢慢轉變成回甘果香的冷韻
一天下來大概泡了四五泡味道都很甘醇，相當耐泡
泡完的葉底都可以看到整片完整的茶葉
是品質相當有水準的好茶
鹿谷凍頂烏龍茶
合作的茶園使用有機豆肥，也是不使用化學農藥
通過SGS426項農藥殘留檢驗
我自己在泡是沒有把第一泡倒掉的
凍頂烏龍茶是一包150g的包裝
使用陶土的茶具沖泡，風味更佳
不過我覺得可能不夠我喝XD
因此還是使用可以一次泡比較大量的茶具
採用文火手工碳焙，比起剛剛的金萱茶色更加金黃
也多了焙火的香氣，喝起來甜水回甘
有著令人念念不忘的喉韻
茶葉的舒展速度比金萱慢一些，同樣也是完整的整片茶葉
有別於以往喝過的烏龍茶久泡會產生苦澀味
蠻意外的是這兩款茶品除了有茶葉的清香之外
久泡也不苦澀，不用使用牛奶或加糖去壓苦澀味
自從喝了炒茶天師的好茶
反而會愛上單喝茶葉那種有層次的味道轉化
大部分上班族都是以咖啡提振上班的元氣
對我來說，上班時間喝上好茶就是最好的療癒
炒茶天師的茶葉以一斤售出居多，分為4兩包裝共4包
也有能夠大量訂購的方式，CP值更高
年節送禮也可加購禮盒，可以說是送禮自用兩相宜
想要有高CP值、要求茶葉品質的話可以試試炒茶天師
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