不知道有人跟我一樣覺得果醬是一個很奇怪的東西嗎XDD
把水果攪得不成果形之後再添加一堆糖阿、果膠、防腐劑的
好像只吃得到甜甜的，卻吃不出來自己在吃甚麼
其實還有另一種更好的選擇-果漿
他的質地和一般大眾所熟知的果醬凝膠感不太一樣
漿果工坊的果漿因為只用了原料水果和冰糖、海藻糖及檸檬汁去熬煮
沒有特別添加凝膠成分，所以質地比較水一些
但是能夠吃到水果原本的風味，味道也更自然
這次嘗試了漿果工坊的覆盆子果漿、野生小藍莓果漿和百香果果漿
覆盆子是對女生很有益的莓果類之一
含有豐富的維他命C、E、膳食纖維等營養成分
抗氧化的成分也讓愛美的女性們趨之若鶩
覆盆子本身的酸甜滋味就很適合拿來做果漿
漿果工坊的覆盆子果漿成分只有簡單的四種材料
使用一般的砂糖熬煮的話容易甜度過高
所以這瓶果漿使用的是優質的冰糖和海藻糖
精心熬製出來的覆盆子果漿帶有一點稠度
但這些是水果軟化後本身釋放的果膠
沒有另外添加果膠，所以是屬於純素食
而且也不會誇張到整個凝結成凝凍狀
觀察不同水果製成的果漿，各自的稠度也不太一樣
藍莓富含豐富的花青素、類黃酮、葉黃素及其他酚類化合物
素有「北美藍寶石」與「抗氧化發電機」的美稱
其中的花青素也比一般蔬果來得高
現在人們常常使用3C產品
對於顧眼睛來說，多吃藍莓是再好不過了!
漿果工坊的野生小藍莓果漿
成分也是僅有小藍莓、冰糖、海藻糖和檸檬汁
簡單的材料讓味道上不會喧賓奪主之外
其他添加的成分，對人體健康來說真的是不需要的
沒有食用色素，所以藍莓果漿不是漂亮的藍紫色
而是藍莓熬煮後本身的暗紫色
野生小藍莓果漿一開始打開來會以為自己買了果汁XDD
因為完全就是液態的質地
但是拿起湯匙往底部一撈，滿滿的小藍莓粒粒分明
看得到真材實料，就是要讓你吃得超滿足!
果漿一般的份量是一瓶225g
不過購買大罐可以加購小罐50g嘗鮮更划算
台灣當季的百香果吃起來清涼酸爽
任何東西搭了百香果都變得很清爽解膩
又富含維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等
成分上一樣是百香果、冰糖、海藻糖、檸檬汁
因為沒有添加防腐劑，所以不開封置於陰涼處可保存十個月
開封後須放在冰箱內，並在一個月內食用完畢
果漿的使用方法和果醬其實是大同小異
可以塗在吐司上面
我自己是沒有再烤過
而是讓吐司去吸收果漿本身帶有的果汁
吃起來吐司就不會乾乾的
也是最能夠吃到果漿原味的吃法
漿果工坊的果漿不添加一滴水
所以每一口都是實實在在的水果原味
覆盆子果漿的味道本身是微甜帶酸
我很喜歡藍莓果漿咬到藍莓果粒時那種爆漿的感覺
果漿裡面的果粒吃起來相當juicy
利用冰糖、海藻糖去帶出水果的香甜
吃起來甜而不膩，相當順口
搭配氣泡水，是家裡大人小孩都會喜歡的飲品
簡單的拌入自己喜歡的果漿
微甜清爽，比起市售汽水來說也更健康
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依照自己喜歡的甜度去添加果漿
準備起來也不費工夫
果粒會隨著時間沉澱在杯底
飲用前可以先攪拌，伴隨果粒一起入口，清涼消暑!
百香果漿搭配優格來吃
酸v酸v的非常清爽消暑
百香果是屬於香氣比較突出的水果
吃起來略有酸度，卻被他迷人的香氣吸引著
除了以上這些常態口味之外
漿果工坊偶爾也會有季節限定的新口味
要如何知道有新口味可以搶購呢?
當然是到漿果工坊FACEBOOKfollow限量口味
漿果工坊每一罐都是用手工熬煮
每月限量300罐
季節限定例如草莓果漿每月限量20罐，每人限購兩罐
訂購需加入Line官方：@tcq4017i
未滿1500元，黑貓160元／超商70元
因應超商材積，包裝配材等最多只能訂購六罐
超過六罐皆須要使用黑貓配送比較安全
不提供貨到付款和超商取貨付款服務
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