Mr.38是台中知名的咖哩連鎖店
創立於2004年，開了10多年生意還是一樣好
集印度及日本咖哩之大成，融合了各種的進口辛香料及大量蔬果
調配出最適合台灣飲食獨特風味的專業咖哩
除了咖哩好吃之外，就是學生小資族群最關心的cp值超高
東海、逢甲、一中這些熱鬧的商圈都可見其身影
今天來到的是位於一中商圈的分店
相較於其他分店，一中分店的外觀較為低調
也因此錯過了不少次呢!
Mr.38一中店有兩層樓的用餐空間
看似座位數多，但同時客人也多
所以建議來用餐還是先訂位才不會等太久
入座之後不是先點餐
要先留意桌上的小卡上都有最新的優惠資訊
翻開菜單才發現Mr.38咖哩和一般販售咖哩飯的店不太一樣
除了常見的咖哩飯之外，蛋包飯、焗烤、火鍋都可以結合咖哩
菜色相當豐富多變，多來幾次也吃不膩
(要吃完一輪應該需要造訪蠻多次的)
菜色多元的缺點大概就是陷入選擇困擾了
另外桌上也有這種人氣排行的菜單
圖文並茂的人氣餐點可以有個參考
點主餐都有附湯和紅茶
另外也有多樣的茶點和升級的飲料、甜點
一餐吃下來可以說是相當豐盛
除了一般的咖哩餐點以外
也有這種期間限定的創新料理
套餐都在300以內，又不用收服務費
真的是cp值超高的聚餐所在
選好了就在點餐單上畫單
之後到櫃台結帳就可以囉~
用餐空間上抽屜拉開裡面有餐具
每一桌上都擺有特製的辣醬
愛吃辣的朋友都可以自行添加
添加花椒與各式辛香料的38辣醬
除了辣更是香氣十足
打卡送的手匠泡菜
黃金泡菜的形式比較沒有韓式泡菜那麼辣
保留白菜的脆度，吃起來清爽可口
是餐前相當開胃的小菜
冬瓜檸檬冰沙
雖然是小小一杯但是表現相當優異
冰沙口感綿密，檸檬的滋味不會太酸澀
冬瓜的甜味也調整的剛好不會太甜
夏天一小杯清涼消暑，冬天則會有薑茶暖心
附餐的飲料以外帶杯的方式盛裝
喝不完都還可以帶著走去逛一中街
三八紅茶是店家自行以冬瓜紅茶的方式熬煮
雖然不能調整甜度但是喝起來大概也是手搖飲料店的半糖而已
喝得到紅茶的香氣與冬瓜茶的清爽
若想喝其他飲品也可以加價換購
夏天非常推薦友人點的蘋果醋
喝起來微酸解膩，醋味也夠不會為了省成本就加很多水
藍帶炸豬排是Mr.38的招牌
但是為了又想吃看看其他咖哩飯所以豬排單點
藍帶炸豬排有搭配蜂蜜芥末醬
用拍打過後的里肌肉，中間包入三種起士與培根
光看就令人食指大動
外頭裹上酥脆麵衣皮薄香脆不搶戲
肉的厚度給得相當有誠意，搭配培根別有一番風味
一口咬下肉質口感柔軟滑順，飽滿的肉汁搭配濃郁的起司
就算不沾醬也很美味，溶化狀態的起司叉子一插很容易爆漿
要趁熱時吃完才不會浪費這等美味
咖哩炸蛋豆腐
上桌時滿滿的柴魚搖曳相當吸睛，香氣也隨之而來
炸豆腐採用的是雞蛋豆腐，經過酥炸後外酥內嫩
可以細細品嘗雞蛋豆腐獨有的蛋香
很特別的是炸蛋豆腐搭配的是蒜味咖哩醬
咖哩搭上蒜泥真的是意想不到的台式口味，卻意外的合拍
在品嘗過程中不外乎柴魚片會掉滿桌XD
可以先沾點咖哩醬汁後再黏附柴魚片
搭配起來口感與香氣層次更豐富
義式紅酒燉牛肉咖哩蛋包飯
採用上等義大利紅酒搭配番茄紅醬熬成的咖哩
燉煮澳洲牛腱肉，肉塊的份量也還不少
這一款蠻適合加購馬茲卡蹦起司
讓咖哩的奶香味更濃郁
一上桌的時候我是先注意到旁邊的蛋包飯
半熟的蛋包相當滑嫩迷人，也很考驗料理的技巧
中間包的米飯粒粒分明，沾附咖哩醬口感剛剛好
咖哩裡面除了牛腱肉，還有花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔等
可以說是相當豐富，色香味俱全
牛腱肉經過燉煮之後肉質已經軟化，吃起來相當Q嫩
紅醬咖哩口味醇厚，搭配起司更是濃郁順口
吃起來真的是滿滿的幸福感
好猶豫下次要再點這道還是要嚐嚐不同口味><
焗烤海鮮紅醬咖哩飯
焗烤一上桌香氣就搶過其他料理阿
只是不翻開還不知道這葫蘆裡賣得是甚麼藥
挖起一整片的焗烤會牽絲相當過癮
淹沒在起司下的海鮮總類超級多!!!
有附上一個空碗是裝蛤蠣殼的
仔細看一下有花枝、蝦、蛤蠣、小干貝、鯛魚排等
我覺得Mr.38還有一點很厲害就是
不同的咖哩料理搭配的咖哩還是不同風味
這一款的咖哩吃起來茄汁味明顯
焗烤後飯的咖哩相當入味，口感像是燉飯
附餐搭配的蔬菜湯也不馬虎
裡面的料有紅白蘿蔔+洋蔥絲+青菜等等
喝起來頗有蔬菜的清甜，而且還可以續湯
一餐吃下來真的超級飽!!!
整體而言餐點價格不貴，豐盛又吃得飽
難怪很吸引附近學生族群來聚餐
對於美味的咖哩念念不忘的話咖哩調理包也開賣囉~~
[店家資訊]
Mr.38咖哩界傳奇人物 一中店
電話預約：04-22230866
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