公益路又有新店開幕啦! 大大的招牌超顯眼的
位於公益路與華美街交叉口，地理位置靠近勤美誠品綠園道
以時尚川菜為經營主題，主打炭火烤魚，一爐兩吃，雙倍滿足!
平日有午宵時段188的超級優惠
比水貨還水貨的價格，就算吃飽路過也要拿張名片再走XD
如果是非平日午宵時間用餐，每人288
想要享用一爐兩吃的方式，每人348
超過兩人，每人+10元 (根本是收意思的)
從門口到店內整間店帶有豐富的海洋元素風格設計
環境帶有夜店風格所以燈光比較昏暗
各桌桌面上都有一盞發光的燈
看似一般的燈，其實他兼具服務鈴的功用
店內每一個角落的布置都很有巧思
店內隨處可見和海洋相關的大型壁畫
而且每一幅都不一樣，圖樣很美很細膩
店內座位以4~6人座位為主
走上樓梯2樓也有座位，座位數目非常多
算一算應該有上百個!
2樓空間野蠻寬敞的，也有小包廂的空間
同學會聚餐也不是問題
化妝室也位於二樓，逗趣的標誌很好找
入座會先招待小點心
據店家的說法是每天點心可能會不一樣
今天吃到的是奶油椰香的乖乖
這家店的餐具讓我這個貓奴一直重點誤XDD
貓咪跟魚的主題也太可愛了!!
菜單看得出來種類相當多元
烤魚的部分簡單來說就是有5種魚類
搭配特製的18種風味醬料依照自己喜好去挑選
就算是不吃辣的朋友也有不辣的口味可以選
但如果敢吃辣的朋友，建議可以先試試熱銷排行前三名的招牌烤魚
(豆花其實就是指嫩豆腐，黑果凍是指鴨血)
一爐都是以兩人份為單位，烤魚和麻辣燙可以一次享用到
炎炎夏日坐下來就想先來杯飲料消暑
來水貨很推薦點他們的紫蘇梅汁
是店內自己煮的，酸酸甜甜的不膩口
之後搭配烤魚，又能緩解一些辣的感受
水貨的炭火烤魚採用“先烤後燉”的獨特做法
融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華
製作過程先以木炭烤製，再加入30多種香料及新鮮蔬菜熬煮
光是辣椒就有貴州高海拔的原生態皺皮辣椒、雲南花椒、
四川騰椒、燈籠椒、山胡椒與13種中藥的精華而成
將麻、辣、鮮、香發揮到極致。
選用1.5斤的各式魚種，對剖炭烤後再燉煮
上面灑滿辣椒和花生，看起來就相當壯觀，份量十足
每一份招牌烤魚的四個角落都有豆花(即豆腐)
特殊的製程讓魚肉保有本身的鮮美和膠原蛋白
店內服務人員會協助處理剛上桌的魚肉
畢竟這麼壯觀有點不知道該從何下手XD
先為我們將上頭的辣椒撥開，然後稍微將魚肉從中心點切開
這時會看到在魚肉下的青菜: 年糕、黃金腐竹、大白菜、花椰菜
利用一些蔬菜的熬煮讓魚肉更鮮美
今天搭配的魚肉是(魚芒)魚，肉質相當細緻
燉煮過的魚肉吃起來很鮮美，帶有微微炭烤的味道
下方的配料煮久了會吸附湯汁
入口有點麻辣，但辣度差不多落在小辣而已
最重要的是花椒和多種中藥的香氣，令人意猶未盡
當烤魚吃得差不多之後，就要來進行第二吃囉!
剛剛燉魚的美味醬汁怎麼可以浪費呢
來吃麻辣燙超對味! 麻辣燙的部分免費供應鴨血和豆花
如果湯頭不夠可以請服務人員來添加高湯
剛開始加入的鴨血和豆花偏鹹，需要熬煮久一點鹹度會再釋放到湯裡
2吃的肉品可以選擇豬肉或牛肉
我選擇的是頂級雪花牛肉，店內提供牛肉切片非常有厚度
為的就是讓他吸附滿滿的醬汁一起入口
不只厚度厚，攤開來也是蠻大一片，肉質很嫩
胃還有空間的朋友可以加點四川彈牙拉麵
上桌的時候面已經煮熟，它的口感吃起來有點像烏龍麵
特別的是久煮不爛，吃起來還是會保有麵條本身的Q度
很適合放入麻辣燙裡吸附湯汁再吃，吃起來更美味
水貨-真的用炭火烤魚，每位自然不在話下
寬廣的用餐空間，不論是同學會、家族、同事聚餐都相當適合
開幕的優惠比午宵時段更驚人，趁這個時候來嘗鮮吧!
第一優惠：午、宵時段188元/人，(原價288元/人）
5月4日：4折優惠
5月5日：5折優惠
5月6日：6折優惠
5月7日：7折優惠
5月8日：8折優惠
5月9日：9折優惠
（以上優惠活動不得與其他優惠共同使用！）
TEL:04-23210187
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