目前最流行的甜點就是起司塔了!
隨著PABLO來台之後，許多甜點店也開始販售起司塔
可是並非每一家都真正對味阿
今天要介紹的這家 安普蕾修起司塔 就是好吃的起司塔喔!
[分店資訊]
安普蕾修一號店
地址：新北市林口區文化三路一段356號B1(三井MITSUI OUTLET PARK)
電話：02-2608-5130
安普蕾修二號店
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2（台北統一時代百貨）
營業時間： 11:00–21:30
安普蕾修起司塔目前在台灣就只有在北部這兩家分店
不過安普蕾修起司塔聽到中部人的心聲了
在台中大遠百展開為期將近一個月的快閃店
台中大遠百的快閃店位在B2的citysuper前
快閃店除了每天限量供應1,800個「原味起士塔」
「日本莉芙派」、「莎布蕾」之外
更推出季節限定的「草莓起士塔」，每天限量供應300個
除了販賣起司塔之外
還有莉芙派以及莎布蕾
莉芙派是呈現葉子形狀的千層餅乾
是日本人相當喜愛的精緻伴手禮
為了掌握品質將半成品輸送台灣製作
使用與日本相同設備“義大利加壓蒸氣烤箱”烘烤而成
莎布蕾則是法式經典餅乾之一
搭配帕瑪森起司的濃郁鹹香，口感酥鬆不膩
今天當然是衝著起司塔而來啊!!!
限定的草莓起司塔差點賣完
安普蕾修堅持用手工烤製，讓起司塔塔皮呈現最佳口感
隨盒會附上一張食用方式的小卡和其他產品介紹
獨創三種溫度、三種口感的起司塔
常溫吃：像慕斯，口感綿密
烤過後：會有爆漿的口感，奶香濃郁
冰過後：安普蕾修起士塔冷藏過後像起士蛋糕，冷凍過後口感宛如冰淇淋般
馬上就入手了原味和限定的草莓口味各一盒
服務人員會細心的和客人確認數量之後
再用上面印有購買日期的貼紙貼上
就不會忘記購買的日期了
保存期限再冷藏可保存三天，冷凍保存七天
一盒起司塔有六顆
上下分層並且加高的盒子
讓每顆起司塔都有屬於他們的位置
不會擠壓到
一回到家馬上就先拿出個兩顆品嘗，外表蠻像蛋塔的XD
原味的起司塔混合三種澳洲、法國、日本北海道三種起司調和而成
常溫下吃起來也是相當濃郁，起司香中帶有奶油香
口感相當綿密，有點像慕斯的口感
塔皮則是香酥香酥的帶有牛奶香氣
綜合起來是一顆味道很迷人的起司塔
安普蕾修將台灣時令極具特色的在地水果融入起士塔中
每季皆會推出一款使用當令盛產水果的季節限定風味起士塔
讓起士塔風味更加有變化
這一季所推出的是草莓起司塔
表層有撒草莓果乾，內餡除了和原味相同的三種起司之外
還有一層來自法國的草莓果泥，吃起來更清爽，口感層次也較豐富
除了常溫直接食用之外
如果想要回味剛出爐的美味，不仿可以用烤箱或微波加熱
用烤箱的話要注意不要烤焦了(我不小心烤得有點焦...)
烤的過程中可以聞到很香的烘焙味
感覺就像是自己在家剛做好起司塔出爐一樣
經過烤箱烤過起司塔外型看起來沒什麼太大的差別
但其實切開起斯塔的內部，裡面的起司已經如滾滾洪流傾瀉而下
真的是只有爆漿可以形容
不同吃法有不同面貌的起司塔吃起來更不容易膩
最讓我驚訝的是冰過隔天再拿出來吃塔皮還是一樣香酥
我吃的不是起司塔，吃的是滿滿的幸福與滿足!
台中快閃店
日期：4/12～5/14
地點：台中大遠百
台中市西屯區台灣大道三段251 號（台中大遠百B2 City Super 前）
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