首圖的蛋糕是不是美翻了阿!!!
久聞凡內莎烘焙工作室大名
他們家的蛋糕不只是蛋糕，還是個藝術品
美到讓人不知道該如何下手
現在正值母親節蛋糕預購的檔期，訂單完全是搶翻了
訂購之後會由黑貓冷凍配送，外層原本是用紙箱裝妥
裡面不忘附上提袋，即使要送禮也可以相當典雅大方
蛋糕提盒非常精緻，除了細緻的繪圖之外
打開來，上層擺了蛋糕的DM 、叉盤組
經過配送的蛋糕還是相當完整，一點都沒有碰傷
因為是冷凍配送的關係，建議冷藏退冰1小時後食用口感較佳
凡內莎的產品，不管是包裝、蛋糕或者裝飾都是藝術品的等級
今天跟大家分享的是最新的薰衣草甜禮
比較易懂的名字是"薰衣草洋梨生乳酪蛋糕"
是市面上相當少見的口味
我愛薰衣草，也愛乳酪，所以一定不會錯過這款蛋糕
這款蛋糕以薰衣草的紫色調為主視覺顏色
深淺不同的紫色相互交錯相當浪漫
娓娓道來著清新的薰衣草香氣
有如置身南法普羅旺斯的薰衣草田
上頭總共有八顆花叢小泡芙，剛好把蛋糕分成八等分
對平常很少在切蛋糕的人來說，不會再把蛋糕切成大小塊啦~
蛋糕切開之後更是一陣驚艷
以前對於蛋糕的印象就是戚風蛋糕搭配內餡兩層配料
這款薰衣草甜禮 裡面層層交疊的至少有六層
以薰衣草馬斯卡彭生乳酪慕斯為主體
入口之後清新的薰衣草花香在嘴裡綻放開來
吃得出來是天然熬煮不是香精，味道很柔和
接著有點半透明那層是薰衣草花蜜和洋梨果泥煮成洋梨庫利
濃濃果泥煮成庫利的口感相當特別，吃起來酸酸甜甜的
在經過一層薰衣草馬斯卡彭生乳酪慕斯之後
是邊切邊爆漿的焦糖醬
由法國鮮奶油+精緻細砂糖，透過溫火慢慢焦化
煮出帶點淡淡堅果香和乳香的苦甜焦糖醬，吃起來甜而不膩
在經過一層薰衣草馬斯卡彭生乳酪慕斯
最底下則是香草戚風蛋糕和消化餅乾底
整體蛋糕口感的層次相當豐富
上頭的小泡芙是用手作菠蘿小泡芙填上焦糖內餡
以紫薯天然的紫色與甜味製作,呈現薰衣草紫色的印象
整顆蛋糕雖然色彩鮮豔，但幾乎都是採用天然原料
所以蛋糕吃起來瀰漫的是天然薰衣草醉人的芬芳
不會有一直在吃色素香精的感覺
口味上相當新穎，但在整體搭配上相當融合
這顆蛋糕不但有華麗浮誇的外表，也有真材實料的美味
很高興這次有機會品嚐到將藝術融入烘焙的藝術蛋糕
每一口都可以感受到甜點師極為用心的創作
讓我們可以在視覺和味覺都得到滿足!
薰衣草甜禮 - 薰衣草焦糖洋梨生乳酪蛋糕
是凡內莎烘焙工作室2017年母親節蛋糕的主打
目前有早鳥免運優惠~4/30前含運特價899元!!!
想要嘗試美美又好吃的蛋糕要盡快下單
重要節日蛋糕可是很搶手的!
Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室：https://www.facebook.com/vanessasbakerystudio/
凡內莎烘焙工作室：http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/product/LAVENDER/
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