一開始知道山上走走是看到新竹店的美食照令我印象深刻
居然在台北開了華山店!!!
當然要趁剛開幕的時候趕快去嘗鮮
不然怕之後太多人知道了就很難訂位啦!
山上走走日式無菜單燒肉專門店-台北華山店
地理位置相當便利，很適合當作聚會的選擇
地址是台北市金山南路一段8號
開車的話旁邊就有停車場
搭乘大眾交通的話從忠孝新生站1號出口走路只要6分鐘
店內採用黑色系的日式簡約設計
座位以２至４人桌為主
５人以上的聚餐會建議分桌坐比較舒適
每桌坐位上都有專屬的抽風設備
不用擔心吃完燒肉弄得滿身燒肉味
山上走走採用無菜單燒肉的用餐方式
不用擔心選擇障礙
才剛入坐就有招待的泡菜拼盤可以無限續
有11:30/13:30/17:30/19:30四個餐期可以選擇
首先送上的是野菇小卷沙拉
整隻來自澎湖的小卷吃起來非常鮮嫩
搭配杏鮑菇、鴻禧菇、洋蔥、海帶等
再淋上適量的巴薩米克醋
吃起來相當鮮爽開胃
紅酒燉牛肉佐生烤吐司
看似平凡的土司，其實魔鬼藏在那碗紅酒燉牛肉裡
紅酒燉牛肉裡的牛肉燉得非常軟爛
搭配在吐司上幾乎就是吐司抹醬的概念，入口即化
北海道干貝佐蟹膏魚子醬
生食級北海道干貝超級軟嫩鮮甜
上面還有蟹膏跟魚子醬
搭配綿密化口的積雪昆布一起入口
完全沒有腥味還超鮮甜！
積雪昆布畫龍點睛的以昆布香作點綴，讓味覺層次豐富
無菜單燒肉不需要選料理，山上走走有豐富的飲料可以選擇
這天搭配了蘋果汁（左）及水蜜桃沙瓦（右）
蘋果汁香氣豐富不會太甜膩
水蜜桃沙瓦喝起來也相當清爽
最吸睛的莫過於這盤和牛拼盤了！
拼盤中的肉都經過是經過嚴選的品種肉
整盤烤完基本上無雷
和牛拼盤有日本A5和牛、澳洲和牛
美國choice 牛肋條、牛小排
雲林桂丁雞（雞頸肉）以及松阪豬
松阪豬還擺盤成玫瑰花的樣子也太浪漫！
來自鹿耳島的Ａ５日本和牛
選用的部位是臀肉蓋，油花較多
尤其是最上方有一層厚厚的脂肪
在燒烤之後馬上就散發出濃濃的肉香及油香
好的肉質一烤就知道，建議烤５分熟享用
服務人員也有教我們一些烤肉的小技巧
如果真的怕烤壞也可以請求桌邊服務
Ａ５日本和牛在口中化開的香氣真的超享受
澎湖香草大明蝦肉質肥厚且細緻彈牙
山上走走日式無菜單燒肉除了滿滿的和牛
連海鮮都顧到了
以這個價位來說ＣＰ值還蠻高的
和牛拼盤還有伴隨著菜盤一起上桌
吃燒烤也不忘要來烤點蔬菜
蔬菜的部分都處理得很乾淨漂亮
烤肉過程中服務人員也會主動幫忙更換烤網
服務細緻度100分！
菜盤中的生菜也可以搭配招待的泡菜將烤肉包起
同時體驗韓式燒肉的風味
令我印象深刻的還有松阪豬
松阪豬是整頭豬最珍貴的地方
吃起來有脆感且不油膩
生牛肉海膽手卷
用海苔包住生牛肉、海膽、紫蘇葉及醋飯
再點綴以食用金箔跟花瓣裝飾
看起來就超級奢華
入口真的心情上也是直接融化
不得不稱讚上山走走的用料都超新鮮
你以為和牛到這裡就結束了嗎？
這款月見和牛牛肉飯也是超經典！
採用日本Ａ５和牛紐約客的部位
相較於剛剛的臀肉蓋，這款油花分布更均勻
烤掉多餘的油脂再搭配生食級雞蛋（上面還有松露）
十足的和牛＋松露香氣真的讓人很想多吃幾碗阿！！！
無菜單料理中有搭配紫蘇梅醋飲去油解膩
冰涼酸甜的紫蘇梅醋飲真的是冒著粉紅泡泡
和牛握壽司會在桌邊直接炙燒
和牛的油花在炙燒過後瞬間香氣四溢
趁熱入口可以感受到柔軟的肉質入口即化
上面以鵝肝醬點綴讓香醇鮮美的風味餘韻悠長
鮮蝦牛舌味噌湯
會在上桌之後才以熱湯沖熟牛舌
味噌湯中還有鮮蝦讓湯頭更加鮮美
最後，用Ｑ軟的蕨餅和芒果為這次的餐點畫下完美的句點
無菜單燒肉每一次造訪都可能有不同的驚奇
而且上山走走的份量上不用擔心，真的可以吃超飽
非常推薦各位來體驗！
山上走走日式無菜單燒肉專門店-台北華山店
電話：02 2397 1777
地址：台北市金山南路一段8號
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