甚麼！母親節快到了還沒訂好母親節蛋糕嗎？
距離母親節莫約也只剩下１個月了
一些熱門的蛋糕店可要趁早下定才不會撲空
鄰近新埔捷運站的花園腳印以造型慕斯蛋糕聞名
光是看到蛋糕的外表就足以融化每個女生心中的少女心了
花園腳印的位置靠近新埔站２號出口
在吉立餐廳旁邊的巷子內（文化路一段２８６巷）
從新埔捷運站步行大約只需要５分鐘
店家的門口相當低調
不過透過透明的落地窗可以窺見店內散發的溫馨氣息
走進店內沒有太多華麗誇張的裝飾
反而有一種回到家，放鬆、自在的感覺
其實很適合家人或朋友們一起來喝杯下午茶小聚一下
牆上有掛許多之前完成的蛋糕作品
再看看冷藏櫃裡的蛋糕裝飾，他們就是真的這麼可愛、這麼精緻
蛋糕上的這些造型，都是老闆親手在巧克力上雕刻出來的
要雕刻容易在手上融化的巧克力，真的非常考驗功力
所雕刻出的造型一個比一個還要精緻
也是一個比一個還令人捨不得吃
大部分的造型都以動物和花卉為主
動物在花園中自在、優雅的樣貌
呼應了店名＂花園腳印＂的意象
除了店家常態販售的蛋糕之外
也有提供客製蛋糕的服務
也就是說，有特別喜歡的圖案可以指定造型
甚至是有家裡毛孩的照片，也能夠客製毛孩的樣貌
這一款史奴比就屬於客製化蛋糕的部分
注意客製化蛋糕要提前１～２周預訂喔！
這次主要是到店取母親節蛋糕「永恆之馨」
六吋的蛋糕拿在手上重量也是非常扎實
這款蛋糕上的裝飾目前有兔子和貓咪可以選擇
題字也是可以修改的喔！
其實整個蛋糕造型都是可以溝通、蠻有彈性的
讓你可以有一個獨一無二的母親節蛋糕
外觀上永恆之馨的標準配備就是兩朵康乃馨和一朵玫瑰花
近看會發現無論是花朵還是貓咪都做得相當精緻
花朵的每一片花瓣層層交疊，可與真花比擬
貓咪的身上還有毛紋，整個做得栩栩如生
甚至是連題字的巧克力上都有花紋造型
我相信光是做這些裝飾就要花掉很多時間和心力了
提蛋糕回家的時候都會小心翼翼的
回到家拆開才發現，外帶蛋糕有很貼心把蛋糕固定
只要不是太誇張的晃動，蛋糕基本上不會在盒子裡滑動
造型蛋糕其實會讓人有疑慮的就是只有造型美觀
吃起來令人食之無味棄之可惜
這次Catherine幫你們試吃過花園腳印的造型蛋糕了
可以不用擔心他們家的蛋糕是不是只賣外表
首先，切開可以看到蛋糕的層次設計
上層是看得到果肉的藍莓生乳酪
中層除了原味生乳酪之外
最重要的是中間有下了重本的巧克力生乳酪
底層使用的不是一般原味的餅乾而是薰衣草餅乾
為什麼說巧克力層下了重本呢?
巧克力是使用知名的Godiva、Weiss黑巧克力
當一整口吃下各層生乳酪蛋糕的時候
最先感受到的其實是薰衣草的香氣在口中蔓延開來
可以吃到生乳酪口感的Q軟及底層薰衣草餅乾的酥脆
我自己也有做過蛋糕，乳酪蛋糕的新鮮度其實從底層的餅乾就可以見分曉
只要製作完超過一天的乳酪蛋糕底層餅乾的口感就會開始濕軟
但這款永恆之馨底層的餅乾仍然是酥酥的代表真的是當天現做
隨著薰衣草花香味淡去之後，接著可以感受到巧克力微苦甘醇的香氣
藍莓微酸的味道襯托出生乳酪蛋糕不一樣的清爽口感
整個蛋糕味道吃起來香氣層次豐富
甜度也不會過於甜膩，我和媽媽都很喜歡
相較起來上面裝飾的白巧克力雕刻造型
吃起來甜度稍高，口感會比較像是吃牛奶糖的感覺
甜甜的之外尾韻會有點牛奶香醇的味道，想必很受小朋友歡迎
花園腳印的蛋糕都是當天新鮮現做
所以每天能做出來的蛋糕數量有限
要說蛋糕多久前預訂嘛...
花園腳印屬於只有兩人經營的工作室型態
能否在預定的日期取蛋糕必須要依店家製作的排程而定
只能說欲購從速了ＸＤ
花園腳印
地址：新北市板橋區文化路一段286巷8號
電話：0987-861- 597
營業時間： 12:00-20:00(周一、二公休)
留言列表
