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麵包、吐司類常常是早餐中不可或缺的夥伴

不過伊藤麵包工房的吐司真的很不一樣耶!

一般看到吐司都是四方形的,伊藤麵包的吐司是"圓"出名的

不只是形狀特立獨行,口味上也吃相當特別

這次要分享的口味就有卡蘿13起司、芋金香、抹茶日月戀

 

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堅持要做出讓客人吃得安心的吐司

不添加人工色素、改良劑、防腐劑

常溫保存三天,冷凍可保鮮兩周

吃的時候拿出來退冰回軟或烤箱加熱都可以

 

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卡蘿13起司

使用花蓮南海13農場的紅蘿蔔+100%番茄汁及蜂蜜拌入麵團

顏色呈現上採用天然食材,不添加色素

再加入手切起司丁,全程13到工法製作

吐司本體吃起來相當鬆軟,帶著淡淡紅蘿蔔香氣

起司丁吃起來相當香濃,味道搭配得相當好的一個口味

喜歡鹹的口味可以試試這一款

 

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一袋吐司是由四片厚片吐司組成

份量上比較能夠快點吃完ㄗ

畢竟沒有添加防腐劑就會比較不耐放

但是食材新鮮好吃當然就要趁新鮮吃阿!

 

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每種口味上頭都還會貼上口味標籤與製造日期

抹茶日月戀從外觀就可以看到是由兩種不同顏色的吐司組成

綠色的部分是添加天然的抹茶粉

不是添加色素和香精

 

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我很喜歡這一個口味吃綠色的部分會透出淡淡抹茶香

表面上一顆一顆的黑糖麻吉看起來很像是葡萄乾

入口之後甜而不膩的黑糖香氣相當誘人

伊藤麵包的吐司就算是邊邊也不會越吃越乾

天然的香氣總是讓人想要一口接一口呢!

 

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吐司本身都是以「湯種」的方式製作

將麵粉加水加熱,使澱粉產生糊化,稱之為湯種

湯種再加麵包用的其他材料經攪拌、發酵、整形、烤焙成為湯種麵包

因為麵粉糊化使吸水量增多,麵包組織柔軟較有彈性

 

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芋金香這個口味也是採用兩種吐司交織而成

採用紫心地瓜粉製作的紫色麵糰

並添加香Q的椰香麻糬,新鮮的芋泥更不可少

香濃綿密的芋泥吃起來不會太甜

散發出來的都是食材最原本的香氣

這一款的口感層次豐富,令人相當滿足

 

 

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覺得吃完吐司還不過癮嗎?

我很喜歡吃像餅乾那樣烤得酥酥脆脆的吐司

伊藤麵包也有出,叫喀滋吐司餅乾

除了剛剛吃的吐司口味都有之外

還有許多吐司沒有的口味,真的是吃不膩耶

而且不免俗的還是做成圓形的XD

 

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口味上葷的素的都有

顏色的繽紛一字排開還蠻壯觀的

當初會研發是因為有客人覺得他們家的吐司好吃又有特色

可惜保存期限不長,無法和更多朋友分享

為了堅持吐司不添加化學物質,又要增長保存期限

才推出了喀滋吐司餅乾

 

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包裝上有分成12片和14片的包裝

口味有:黑糖、牛奶、抹茶、紫心地瓜、田園、墨西哥、蒜香

吃起來卡滋卡滋的酥脆很適合搭配早餐的牛奶或咖啡

每一片都獨立的真空包裝袋出門作為飯後甜點也很OK

 

伊藤麵包工房eten吐司不僅口味獨特

堅持不添加色素、香料、防腐劑,食用上也很健康

除了網購宅配之外,也可以直接到台中潭子門市購買

不過如果有特別想要吃的口味還是先預訂才不怕缺貨XD

 

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伊藤麵包工房eten

地址:台中市潭子區中山路一段1018

電話:04-25357373

網址:http://www.etenbakery.com/

 

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