前陣子夯夯的奇亞籽Catherine一直都還蠻有興趣的
現在的人外食居多，常常忘了補充膳食纖維
膳食纖維攝取不足就容易有腸道相關問題
像我自己就不是個習慣天天排便的人
有時候一忙常常就覺得腹脹
一開始認識奇亞籽的時候市面品牌多元
可是價格上卻不是讓人很好下手
直到最近找到了自然主義
他們的奇亞籽價格相當實惠
而且裡面是一條一條的小包裝
對我來說一次使用一包，保存上也更加方便!
外盒是我最愛的紫色配色(誤
一小盒裡面有20條
每一條大約是8公克左右
盒底標示有保存期限
乾燥的東西相對也較好保存
奇亞籽不需要冷藏即可保鮮
營養的品質相當穩定
包裝上也簡潔扼要的介紹了奇亞籽的營養價值
這時我才發現奇亞籽除了補充膳食纖維
更是一個營養價值相當高的食品
原來我以前總是太小看奇亞籽了
覺得不過就是鼠尾草種子，真的有這麼厲害嗎?
奇亞籽的主要營養價值:
每100公克有20公克的Omega-3不飽和脂肪酸
這個是人體無法自行合成的脂肪酸
卻是有益於心血管的營養成分
因此需要靠飲食來好好補充
還有710毫克的鈣質和20毫克的鐵質
39公克膳食纖維和20公克植物性優質蛋白
營養的成分非常豐富，但是它本身吃起來是沒甚麼味道的
這時候就是要發揮巧思，將它點綴在生活的飲食當中
首先在食的部分可以把他家在優格或早餐的麥片中
每一包的邊緣都有做鋸齒裝設計，可以方便撕開
因為本身吃起來沒有味道，所以添加也不影響味道
之前吃到的黑糖優格自己也在家效仿了起來
雖然美觀上似乎沒有外面賣的這麼精緻
可是吃起來的味道其實還不錯喔!(自己講XD
優格的部分要買那種沒有加糖調過味的
單吃不習慣的人會覺得很酸
可是相對的自己也能比較有變化
這次我把奇亞籽跟優格先混合攪拌均勻之後
加入核果類(腰果、杏仁等等)之後撒上黑糖粉就完成囉!
黑糖粉剛好可以中和掉一點優格的酸
奇亞籽喀滋喀滋的口感相當有趣
飲品的部分當然也就更多元了
基本上要用蜂蜜或是果汁調味都可以
今天把他加在百香果汁裡面
喝起來並不會覺得味道或口感有甚麼變化
但是喝完真的相當有飽足感
無形中也補充了很多容易忽略的營養
和我一樣注重生活飲食的朋友們可以試試
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