★好姊妹的交換日記☆Catherine&Celine ★

平時工作生活忙碌，可別忘了健康才是最大的財富

滴雞精富含好消化吸收的小分子蛋白質

熱量又比直接喝雞湯來得低

是補充體力、營養的好選擇

今天要來推薦的是建菘滴雞精

盒子可以向抽屜一樣抽出

一盒裡面有六包滴雞精

送禮這樣一盒也是相當大方

建菘滴雞精比較不一樣的地方是

老闆本身就是養黑與閹雞和黑羽放山雞出身

採用的是一貫性的飼養作業流程

滴雞精的雞肉來源都是自己飼養的

來源明確，品質也好管控

選用飼養120天以上的黑羽放山雞

加入利棗、枸杞採小火慢熬十個小時以上

每一包都是滴滴珍貴的精華

取出單包的時候會發現他拿起來特別有厚度

原來這一包有100cc耶

比起之前喝過的滴雞精都要更多

喝起來很過癮

平常滴雞精的保存方式是冷凍保存

特製的包裝鋁箔袋可以耐熱

因此除了倒在碗裡用電鍋加熱之外

也可以整包浸泡在熱水裡隔水加熱

滴雞精的產品不建議使用瓦斯爐加熱

滴雞精已經是濃縮的精華

過度加熱會使得水分流失而引響風味

我採用方便的浸泡加熱法喔!

只需要準備一碗熱水

把滴雞精整包泡在裡面

大約5分鐘就可以溫熱著喝囉!

包裝角落都有易撕切口

直接撕開倒入小碗飲用

首先會聞到很香的雞湯味

滴雞精色澤看起來就相當濃郁呢

喝起來也是口口香醇順口，不會有腥味

口感很好，我覺得口味上應該蠻多人都可以接受的

明明就比較大包怎麼還是很快就喝完了><

建菘滴雞精是採用自家養雞場的雞

而且他們家養的雞都是採自然放牧養的方式

喝到最後會發現底部有一些沉澱物

是製作過程中壓碎機股的骨髓沈澱物

(雞骨髓精華是滴雞精的靈魂主角)

最特別的是他們有客製化滴雞精的服務喔

可以給他們自己想加入的藥材量身訂做自己的滴雞精!

菘滴雞精位於台中沙鹿中二高龍井交道下面自立路上

台中的朋友可以到門市可免費試喝滴雞精

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