久聞De Loin德朗的大名
德朗餐廳位於內湖: 台北市內湖區金莊路98號
交通上若不是自己開車的話比較不方便
即使搭捷運到港墘站再搭計程車
還蠻多計程車司機不知道"金莊路"在哪裡
其實附近有個很大的地標
德朗的對面是昇恆昌免稅商店
用餐完還可以順便來逛逛還挺不錯的(喂
餐廳大門的外觀看起來就像是一般豪宅
不特別注意的話其實經過不太會發現這裡面有餐廳
不過會來到德朗用餐也是採取預約制的
應該不太會有人閒逛到這然後想去用餐吧XD
從大門進來之後會被帶到寬敞舒適的等待區等待
這邊看起來就像是五星級飯店的休息區阿
布置得相當華麗精緻
等服務人員稍作準備之後就可以入座囉~
菜單和餐具
餐具的質感相當好
午餐的用餐時段可以點午餐套餐
價格依造所選的主餐不同而異
餐後附有飲品和茶點
也有另外加價的精緻甜點可以選擇
每一桌的桌子很大，相當氣派呢
兩桌之間距離很遠XD
不用擔心聊天會互相干擾
整體環境非常寬敞舒適
每一桌都有專門負責的管家
有任何問題或需求都可以提出
首先上桌的是餐前麵包
一人可以吃到兩種
我比較喜歡橄欖型的那一個
咬起來越嚼越香相當好吃
長形的那一個比較有韌性
咬起來比較費力(汗
每一次上桌的餐點都像藝術品般
除了食材本身的搭配
擺盤也是相當用心的
這個我忘記他的名字了 
不過看起來雖然是炸的料理
一口吃下卻相當酥脆不油膩
前菜-螯蝦玉米雞襯油封四味沙拉
生菜沙拉特別綁成了花束的樣子
食用之前要先把下面的棉線拆開
(太精緻、太美了有點捨不得><)
旁邊是搭配著香料的雞捲
吃起來味道蠻清爽的，帶有雞肉香氣
口感軟嫩，不會死鹹或是油膩
湯品-黑金干貝菌菇雞澄清
上桌的時候先送上干貝
可以先單獨品嘗一下干貝的鮮甜
再慢慢將雞湯倒入盤中一起享用
干貝上面是許多菇類的切片
雞湯喝得出費心熬煮的甘甜順口
一款湯品可以有兩種口感的饗宴
我很喜歡這一款湯品呢!
我點的主餐是胡荽子辛香風味脆皮伊比利豬
伊比利豬被稱為豬肉界的勞斯萊斯
肉質呈現玫瑰石榴色
吃起來口感紮實細緻，真的有幸福的感覺
放在上方的是雞皮(居然是雞皮!?)
經過特殊的處理吃起來又脆又香
搭配上面的辛香料，口感層次相當豐富
原本不愛雞皮的我都恨不得能夠多來幾片
是很特別又很好吃的一道料理
同行友人點的香花碗豆節瓜寬麵搭配燉煮牛小排
他的湯底跟剛剛的雞湯有點類似
所以在喝到一次的時候比較沒甚麼新奇感
寬麵搭配小黃瓜吃起來頗有清爽的感覺
牛肉的部分吃起來就很像平常在吃的牛肉麵
整體來說是稍嫌普通的一到主餐...
米布丁
好像是加點的甜點之一
看起來蠻簡單的一道甜點
上桌的時候還有一點溫熱
裡面加有香草籽，吃得到米香
口感吃起來滑順綿密
千層塔
看起來是層層疊疊的小薄片
但是吃起來會覺得加點是值得的
原本以為是白巧克力的白色薄片是起司薄片
咖啡色的是香脆的杏仁瓦片
中間白色一塊一塊圓圓的原本以為是起司
吃了才發現是薄荷醬
旁邊再搭配蔓越莓冰淇淋
整份甜點吃起來酸甜清爽
很特別也很好吃!
接著是餐車推來的小茶點
每人可以選三樣
挑選完之後會在幫你擺盤之後送上桌
很可惜這次去沒有骷髏頭造型的巧克力
馬卡龍吃起來蠻有水準的，不會太甜
覺得比較推薦的是蔓越莓牛札糖
吃起來酸甜酸甜的中間堅果也很脆
其他的就比較沒有甚麼特別的印象><
小茶點適合搭配最後的茶/咖啡
和朋友慢慢的閒聊享用
【德朗餐廳】
地址： 114台北市內湖區金莊路98號
電話： 02-7729-5000 (餐廳採用預約制)
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