甚麼!母親節快到了還沒訂好母親節蛋糕嗎?

距離母親節莫約也只剩下1個月了

一些熱門的蛋糕店可要趁早下定才不會撲空

鄰近新埔捷運站的花園腳印以造型慕斯蛋糕聞名

光是看到蛋糕的外表就足以融化每個女生心中的少女心了

 

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花園腳印的位置靠近新埔站2號出口

在吉立餐廳旁邊的巷子內(文化路一段286巷)

從新埔捷運站步行大約只需要5分鐘

店家的門口相當低調

不過透過透明的落地窗可以窺見店內散發的溫馨氣息

 

花園腳印 (3).jpg

 

走進店內沒有太多華麗誇張的裝飾

反而有一種回到家,放鬆、自在的感覺

其實很適合家人或朋友們一起來喝杯下午茶小聚一下

 

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牆上有掛許多之前完成的蛋糕作品

再看看冷藏櫃裡的蛋糕裝飾,他們就是真的這麼可愛、這麼精緻

蛋糕上的這些造型,都是老闆親手在巧克力上雕刻出來的

要雕刻容易在手上融化的巧克力,真的非常考驗功力

所雕刻出的造型一個比一個還要精緻

也是一個比一個還令人捨不得吃

 

花園腳印 (6).JPG

 

大部分的造型都以動物和花卉為主

動物在花園中自在、優雅的樣貌

呼應了店名"花園腳印"的意象

 

花園腳印 (7).JPG

 

除了店家常態販售的蛋糕之外

也有提供客製蛋糕的服務

也就是說,有特別喜歡的圖案可以指定造型

甚至是有家裡毛孩的照片,也能夠客製毛孩的樣貌

 

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這一款史奴比就屬於客製化蛋糕的部分

注意客製化蛋糕要提前1~2周預訂喔!

 

花園腳印 (8).JPG

 

這次主要是到店取母親節蛋糕「永恆之馨」

六吋的蛋糕拿在手上重量也是非常扎實

 

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這款蛋糕上的裝飾目前有兔子和貓咪可以選擇

題字也是可以修改的喔!

其實整個蛋糕造型都是可以溝通、蠻有彈性的

讓你可以有一個獨一無二的母親節蛋糕

 

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外觀上永恆之馨的標準配備就是兩朵康乃馨和一朵玫瑰花

近看會發現無論是花朵還是貓咪都做得相當精緻

花朵的每一片花瓣層層交疊,可與真花比擬

貓咪的身上還有毛紋,整個做得栩栩如生

甚至是連題字的巧克力上都有花紋造型

我相信光是做這些裝飾就要花掉很多時間和心力了

 

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提蛋糕回家的時候都會小心翼翼的

回到家拆開才發現,外帶蛋糕有很貼心把蛋糕固定

只要不是太誇張的晃動,蛋糕基本上不會在盒子裡滑動

造型蛋糕其實會讓人有疑慮的就是只有造型美觀

吃起來令人食之無味棄之可惜

這次Catherine幫你們試吃過花園腳印的造型蛋糕了

可以不用擔心他們家的蛋糕是不是只賣外表

 

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首先,切開可以看到蛋糕的層次設計

上層是看得到果肉的藍莓生乳酪

中層除了原味生乳酪之外

最重要的是中間有下了重本的巧克力生乳酪

底層使用的不是一般原味的餅乾而是薰衣草餅乾

為什麼說巧克力層下了重本呢?

巧克力是使用知名的Godiva、Weiss黑巧克力

 

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當一整口吃下各層生乳酪蛋糕的時候

最先感受到的其實是薰衣草的香氣在口中蔓延開來

可以吃到生乳酪口感的Q軟及底層薰衣草餅乾的酥脆

我自己也有做過蛋糕,乳酪蛋糕的新鮮度其實從底層的餅乾就可以見分曉

只要製作完超過一天的乳酪蛋糕底層餅乾的口感就會開始濕軟

但這款永恆之馨底層的餅乾仍然是酥酥的代表真的是當天現做

隨著薰衣草花香味淡去之後,接著可以感受到巧克力微苦甘醇的香氣

藍莓微酸的味道襯托出生乳酪蛋糕不一樣的清爽口感

 

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整個蛋糕味道吃起來香氣層次豐富

甜度也不會過於甜膩,我和媽媽都很喜歡

相較起來上面裝飾的白巧克力雕刻造型

吃起來甜度稍高,口感會比較像是吃牛奶糖的感覺

甜甜的之外尾韻會有點牛奶香醇的味道,想必很受小朋友歡迎

 

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花園腳印的蛋糕都是當天新鮮現做

所以每天能做出來的蛋糕數量有限

要說蛋糕多久前預訂嘛...

花園腳印屬於只有兩人經營的工作室型態

能否在預定的日期取蛋糕必須要依店家製作的排程而定

只能說欲購從速了XD

 

花園腳印 (16).JPG

 

花園腳印

地址:新北市板橋區文化路一段286巷8號

電話:0987-861- 597

營業時間: 12:00-20:00(周一、二公休)

粉絲團: https://www.facebook.com/garden.footprint.cake.shop/

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