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現代的食品拜科技所賜,站在商業的角度

就是要讓菜不被蟲咬、水果不被蟲蛀、豬要快快長大

就會無所不用其極的使用各種農藥、基改等

但是這些吃下去長期在人體中累積

你的身體會健康嗎?

 

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三久食品以飼養自己敢吃的豬肉為宗旨

從飼料廠、畜牧場、肉品分切、加工廠全部都是自建的生產模式

完全掌控肉品品質,提供消費者最優質的無毒豬

 

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三久肉品的櫃點除了板橋農會B1超市之外

都是在一些有機店裡

都是一些對上架產品嚴格把關的地方

再來就是也有提供生鮮宅配囉!

 

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豬肉產品蠻多元的

有冷凍生鮮、加工生食、加工即食、加工熟食等等

 

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骰子梅花肉本身油花比例完美、分布均勻

切成約 2x2公分的骰子大小,方便入口及烹調

用它來料理三杯豬五花,美味得真的是令人一口接一口

 

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需要準備的食材有

三久骰子梅花肉

薑片......約6片

蒜頭......適量

辣椒......1~2根

米酒......1大匙

麻油......1大匙

醬油......1大匙

九層塔......一把

 

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先將骰子豬五花肉用醬油醃10分鐘上色

 

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1.鍋子裡放入麻油和薑片和蒜頭爆香

2.將豬肉放入拌炒

3.倒入米酒煮至醬汁收乾

 

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起鍋前加入九層塔炒勻

 

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超級下飯的三杯梅花骰子豬輕鬆上桌~~

 

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沒想到除了三杯雞和海鮮,豬肉也可以做三杯

而且使用三久的骰子梅花肉吃起來可以吃到肉質的鮮甜

肉質也相當柔軟,即使做了三杯燉煮之後咬起來也不會老韌

 

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去皮五花厚片,更具有豐富的油脂

一包的份量大約300克

每包3~4片切成厚度1.5公分的五花厚片

像我拿到這包有4片,家裡人口比較少可以先煮2片

 

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需要準備的食材有

五花肉......2片

蒜頭.......適量

辣椒.......1根

蔥.......3根

沙茶醬........適量

也可以加入自己想吃的菇類或其他食材

 

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因為五花肉片拿出來是長條的,先切成小塊一點

使用五花肉的好處就是可以先把肉放進鍋裡慢慢逼出油來

再使用這些油去爆香蔥蒜等

 

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最後再加入醬油和沙茶這類調味料

小火燒煮入色入味

 

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接著就可以上桌囉~

去皮五花厚片雖然油脂豐富

但也因此肉質吃起來特別滑順柔嫩

肉質和油脂的比例搭配得剛剛好

就算是我平常不愛吃肥肉也不會討厭他的油脂

 

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里肌肉涮片

取自大里肌部位肉切成涮涮鍋片,肉片切得薄如蟬翼

只需下鍋川燙數秒時間,就能享用鮮嫩的里肌肉片

三久的肉品很特別的就是解凍後都沒有血水

肉的品質相當好

 

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使用三久肉品的里肌肉涮片來做馬祖老酒麵線

需要準備的食材有

里肌肉片......一盒

麵線.......1把

薑........少許

雞蛋.......2(煎好到旁邊有焦脆感後備用)

麻油......1大匙

可適量加入其他蔬菜,像我就加入木耳和香菇

 

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1.放入香油將切成細絲的薑爆香

2.連同肉片放入拌炒

3.加入老酒煮滾,讓肉片吸附老久的香氣

4.加入適量的水煮滾之後放入香菇、木耳等蔬菜類

5.放入麵線很快就可以煮好,最後再加入老酒關火起鍋

 

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這是一到煮起來相當方便快速的料理

三久肉品的肉片吃起來真的是入口即化

而且肉質口感細嫩,真的是怎麼煮都美味

三久不計成本的用心,是消費者可以用吃感受到的

這麼優質的肉品一定要推薦給大家知道

 

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