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美食常常隱身在巷弄中

要找到巷弄美食,可以使用『巷弄』這個APP

結合了GOOGLE MAP,透過定位可以幫忙找尋附近有合作的店家

就算是隱身巷弄的美食也能夠找到

像是今天這一間花山椒和風料理(北平店)

雖然不在大路上可是生意也是超好的

透過巷弄APP讓我挖掘到一間CP值超高的平價日本料理阿!

 

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花山椒(北平店) 

粉絲團

地址:台中市北屯區北平路三段180號1樓

營業時間:週二~週五 11:30-14:00; 17:00-23:00

公休日:週一

 

 

店內的布置是溫馨的日本風

頗有日本當地小吃店的感覺

座位數有限,不提供訂位僅提供登記候位

晚來的話可能就要等喔!

 

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滿滿日本風的菜單

 

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想要一次吃飽的話可以點丼飯

不論是熟食還是生食都有多種選擇

日式料理店最不可或缺的就是壽司了!

 

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另外也有炸物、沙拉等等

品項非常多元,很多樣都很想吃讓人難以抉擇

+60元就可以升級的套餐必點

附味噌湯、前菜三品和茶碗蒸

 

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點菜的時候也別忘了抬頭看看牆上

還有一些菜單上沒有的料理

以及一些當日限定的限量餐點

吃過之後覺得真的不能錯過啊!!

 

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前菜三品

滷雞爪有點微辣和泡菜般的醃蘿蔔相當開胃

 

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味噌湯相當爽口、不會太鹹

搭配上海帶和豆腐,料還蠻多的

 

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茶碗蒸的口感滑嫩

裡面的配料還不少,有魚肉、蛤蠣、魚板、香菇...等

搭配柴魚高湯的味道相當鮮甜

超愛他們家的茶碗蒸!!

 

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如果要點花山椒的招牌

就是這碗生魚海鮮丼了

愛吃生魚片的人絕對不能錯過

光看就要流口水了呢~

 

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一碗裡面吃得到鮭魚、鮭魚卵、章魚、甜蝦等海鮮料

另外還有黃瓜和玉子燒

看看那生魚片的厚度實在太犯規了

生魚片新鮮又厚切,CP值超高!!

而且我發現花山椒的丼飯飯量還不少

不像有一些海鮮丼飯吃完會有空虛感XDD

 

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海膽壽司

給的海膽分量多到要滿出來了

老闆你是海苔太小還是海膽太大啊XD

海膽吃起來非常鮮,中間有夾山葵醬

一口咬下在嘴裡融化的味道層次很豐富

 

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炙燒鮭魚握壽司

好啦其實我是鮭魚控,看到鮭魚就想點

不過也真的是點到超好吃的壽司

光看這炙燒的色澤就讓人食指大動

 

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上面的鮭魚很大片,要一口吃下可能有點困難

所以我事先切一半,然後連魚帶飯一起入口

炙燒鮭魚半熟的口感真的是入口即化

淡淡的醋香搭配魚肉的油香

口感層次分明,吃起來真的是滿滿幸福感

 

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鹽烤鯖魚

魚肉烤的還有帶有一些油脂

吃起來有鯖魚特殊的香氣

可以淋上檸檬或是沾胡椒粉享用

不過新鮮的魚即使直接單吃也很美味

 

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鰻魚丼

這一款是朋友點的

軟嫩的鰻魚搭配的醬汁相當入味

屬於口味比較重的一丼飯

配飯吃其實很下飯

 

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特大干貝握壽司

你沒有看錯,干貝大到沒看到飯

這真的是握壽司啦!!!

表面經過稍微炙燒,和剛剛的鮭魚握壽司一樣

干貝又大又鮮甜,入口即化的口感

是今天最完美的ending

 

 

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Catherine&Celine 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Anniebaby咪娜媽
  • 料理看起來都好美味哦,勾起我的美食魂了~~