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首圖的蛋糕是不是美翻了阿!!!

久聞凡內莎烘焙工作室大名

他們家的蛋糕不只是蛋糕,還是個藝術品

美到讓人不知道該如何下手

現在正值母親節蛋糕預購的檔期,訂單完全是搶翻了

 

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訂購之後會由黑貓冷凍配送,外層原本是用紙箱裝妥

裡面不忘附上提袋,即使要送禮也可以相當典雅大方

 

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蛋糕提盒非常精緻,除了細緻的繪圖之外

打開來,上層擺了蛋糕的DM 、叉盤組

經過配送的蛋糕還是相當完整,一點都沒有碰傷

因為是冷凍配送的關係,建議冷藏退冰1小時後食用口感較佳

 

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凡內莎的產品,不管是包裝、蛋糕或者裝飾都是藝術品的等級

今天跟大家分享的是最新的薰衣草甜禮

比較易懂的名字是"薰衣草洋梨生乳酪蛋糕"

是市面上相當少見的口味

我愛薰衣草,也愛乳酪,所以一定不會錯過這款蛋糕

 

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這款蛋糕以薰衣草的紫色調為主視覺顏色

深淺不同的紫色相互交錯相當浪漫

娓娓道來著清新的薰衣草香氣

有如置身南法普羅旺斯的薰衣草田

上頭總共有八顆花叢小泡芙,剛好把蛋糕分成八等分

對平常很少在切蛋糕的人來說,不會再把蛋糕切成大小塊啦~

 

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蛋糕切開之後更是一陣驚艷

以前對於蛋糕的印象就是戚風蛋糕搭配內餡兩層配料

這款薰衣草甜禮 裡面層層交疊的至少有六層

以薰衣草馬斯卡彭生乳酪慕斯為主體

入口之後清新的薰衣草花香在嘴裡綻放開來

吃得出來是天然熬煮不是香精,味道很柔和

 

接著有點半透明那層是薰衣草花蜜和洋梨果泥煮成洋梨庫利

濃濃果泥煮成庫利的口感相當特別,吃起來酸酸甜甜的

 

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在經過一層薰衣草馬斯卡彭生乳酪慕斯之後

是邊切邊爆漿的焦糖醬

由法國鮮奶油+精緻細砂糖,透過溫火慢慢焦化

煮出帶點淡淡堅果香和乳香的苦甜焦糖醬,吃起來甜而不膩

 

在經過一層薰衣草馬斯卡彭生乳酪慕斯

最底下則是香草戚風蛋糕和消化餅乾底

整體蛋糕口感的層次相當豐富

 

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上頭的小泡芙是用手作菠蘿小泡芙填上焦糖內餡

以紫薯天然的紫色與甜味製作,呈現薰衣草紫色的印象

整顆蛋糕雖然色彩鮮豔,但幾乎都是採用天然原料

所以蛋糕吃起來瀰漫的是天然薰衣草醉人的芬芳

不會有一直在吃色素香精的感覺

口味上相當新穎,但在整體搭配上相當融合

這顆蛋糕不但有華麗浮誇的外表,也有真材實料的美味

 

很高興這次有機會品嚐到將藝術融入烘焙的藝術蛋糕

每一口都可以感受到甜點師極為用心的創作

讓我們可以在視覺和味覺都得到滿足!

 

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薰衣草甜禮 - 薰衣草焦糖洋梨生乳酪蛋糕

是凡內莎烘焙工作室2017年母親節蛋糕的主打

目前有早鳥免運優惠~4/30前含運特價899元!!!

想要嘗試美美又好吃的蛋糕要盡快下單

重要節日蛋糕可是很搶手的!

 

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室:https://www.facebook.com/vanessasbakerystudio/

凡內莎烘焙工作室:http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/product/LAVENDER/

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