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美食常常隱身在巷弄中

在巷弄中的餐廳不外乎店租比較便宜,可以把這部分回饋給消費者

像是今天要解紹的隱居小食堂其實距離新埔站不遠

但可能就因為隱身於巷弄中而常常和他擦身而過

要找到巷弄美食,可以使用『巷弄』這個APP

結合了GOOGLE MAP,透過定位可以幫忙找尋附近有合作的店家

就算是隱身巷弄的美食也能夠找到

 

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今天來探索的這間是隱藏在板橋新埔捷運站1號出口旁巷弄中的居酒屋

 

隱居小食堂(新埔店)

 電話:(02)8253-6480

 地址:新北市板橋區文化路一段421巷19號

營業時間:午11:00-14:00,晚17:00-0:30

 

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他的位置其實不難找

出新埔捷運站1號出口之後左轉

走一小段路會看到7-11那條巷子裡就是了

門口就布置得相當特別

如果有走進這條巷子,應該就很好找到

 

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店裡的擺飾不少濃濃日式風格的小物

待在隱居小食堂中彷若置身於日本

想必這些布置也是花了不少心思

 

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座位從四人座到八人座都有

相當適合三五好友來聚餐

有大電視螢幕也可以一同觀看各種賽事

 

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菜單是用捲壽司的竹簾製成,相當有特色

主要供應的菜色有沙拉、炸物、烤物、串燒....等

其實店門口也有推薦的人氣美食和限定料理

進門前不仿也可以先留意一下

 

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招待的毛豆

黑胡椒蠻入味的,很開胃

 

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飲料的部分今天不喝酒,所以鎖定各式日本汽水

口味相當繽紛多元,有鰻魚、水蜜桃、抹茶、白葡萄、櫻花

 

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我喜歡嘗試有趣的口味所以選擇了鰻魚可樂

其實喝起來不會奇怪,淡淡的甜味沒有甚麼鰻魚味啦XD

氣泡散得很快,喝起來還蠻順口的

朋友點安全牌選擇白葡萄汽水

 

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隱居玉子燒

玉子燒層層疊疊的做得相當精緻

有別於一般壽司上的玉子燒

隱居玉子燒吃起來綿密扎實

搭配和風醬、蘿蔔泥、撒上海苔絲

吃起來醬汁帶有微甜的口感,冰冰涼涼的非常好吃

 

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香酥鮮透抽

炸物的皮裹得相當薄,不會有一種都在吃粉的感覺

可以淋上檸檬汁和一旁的芥末椒鹽享用

透抽吃起來蠻鮮的,口感軟Q,不會太韌

 

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清酒蛤蜊錫箔燒

搭配蔥花和薑絲、清酒入味,上桌的時候香氣四溢呢!

蛤蜊數量不少而且吃起來新鮮清甜

高湯中熬出淡淡酒香,喝起來令人難忘

 

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明太子山藥

我本身是非常愛吃山藥的人,在日式料理有看到山藥必點XD

這道明太子山藥烤過之後口感比較脆,不會黏黏的牽絲

上面一層厚厚的明太子不會太鹹,吃起來很濃郁

 

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超人氣焗烤壽司比薩

這是隱居小食堂的創意料理

一開始看到比薩可能想說這哪是日本料理XD

實際點了才會知道它跟想像中不一樣!

 

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上桌時表面的柴魚相當搖曳XD

他騎士有切成一塊一塊的可以一次夾一塊來吃

下面墊著海苔所以不會一夾就散

烤過的飯吃起來有點像石鍋拌飯帶有鍋巴的感覺

搭配上曾日式焗烤吃起來剛好,不會過乾

其實蠻意外是一道好吃的料理

 

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當然少不了要來幾分串燒XD

由左到右分別是肥腸、雞腿肉串、松阪豬、杏鮑菇、蔥燒豬、培根麻吉

肥腸烤得帶有脆脆的口感,吃起來不油膩

雞腿肉吃起來軟嫩多汁,杏鮑菇不會烤得太乾

培根麻吉中的麻吉帶有米香,吃起來不黏牙

這幾樣我覺得表現得都還算不錯

 

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玫瑰鹽烤牛小排

這個留到壓軸介紹因為真的太喜歡這道了!!

 

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牛肉外層其實考得有點微焦,脆脆的咬起來蠻香的

內層的肉質則是相當軟嫩,入口即化

沾一點玫瑰鹽就很好吃

雖然比起其他道價格比較高一點

但是真的有值得!!

 

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